こだわりの栽培
｢ななつぼし｣と｢ふっくりんこ｣は全て特別栽培米
｢ゆきひかり｣は無農薬栽培で育てており化学肥料、農薬にあまり頼らない米作りに取り組んでいます。
※特別栽培についてはこちらの道庁のホームページに詳しく載っています。
栽培品種
ななつぼし、ふっくりんこ、ゆきひかりの３品種を栽培しています。
それぞれ特徴が異なり
｢ななつぼし｣は食味が良く、艶と粘りとコシ、甘味のバランスが非常に良くあっさりしているため朝ごはんに打って付けなうえに冷めても美味しい品種です。
｢ふっくりんこ｣は低タンパクで食味が良く、名前の通りふっくらやわらか食感な品種です。
｢ゆきひかり｣は1980年代に登場した品種で米アレルギーなどの症状を軽減する効果があると噂が広まり注目されている品種です。
